寒潮天气，祁门县祁山镇科协采用有力防寒保温生产模式，组织农技专家深入蔬菜种植基地和农场，全力指导蔬菜生产，确保蔬菜市场安全供应充足。

    1月7日，虽然祁门县当地气温已骤降10度左右，但在祁山镇春明村群才家庭农场蔬菜大棚内，螺丝椒、大青椒、薄皮椒、青泡椒等多个品种的辣椒挂满枝头。蔬菜种植大户王文才是去年7月中旬开始种植这些辣椒的，现在这些辣椒，还有窝笋都已经可以采摘了。为了确保寒潮天气期间蔬菜不被冻坏，从立冬开始，王文才就组织当地村民给菜地进行了培土、加盖薄膜、病虫害防治等工作。

    群才家庭农场还与城区一些超市签订了供应协议，确保寒潮季节鲜蔬供应充足。“目前，我们每天向超市输送辣椒三至四百斤，保证供应量达到超市需求。”

    笔者看到，包括群才家庭农场在内的一些蔬菜基地，在对即将运往市场蔬菜打包、称装后，将产品上传到“安徽省农产品质量安全追溯管理信息平台”，平台反馈后生成“溯源码”，贴上这个“标签”方可以运走。 这个所谓的“标签”就是食用的农产品从种植养殖环节到进入批发市场、零售市场或生产加工单位前的质量安全追溯。农产品质量安全追溯，是指运用信息化的方式，跟踪记录生产经营主体、生产过程和农产品流向等农产品质量安全信息，满足监管和公众查询需要的管理措施。

    据了解，为增加冬季蔬菜供应量，祁门县科协提早安排，科学组织种植冬季蔬菜，采取家庭和集体种植的方式，由专业技术人员跟踪指导。目前各类蔬菜长势喜人，为广大市民冬季“菜篮子”提供了强有力的保障。(祁门县科协）